CHAMPS SOLEIL

CHAMPS SOLEIL

Connaitre la matière vivante……..

Agriculture Biologique – Légumes & Fruits AB – Méditerranée – Nice

Située sur les proches collines de Nice, CHAMPSOLEIL est avant tout un site agricole.

Le premier acte de notre entreprise agroalimentaire est donc celui de Cultiver.

La relation privilégiée qui nous lie à notre sol depuis plus de 2 générations nous a permis la sélection d’espèces légumières et fruitières les mieux acclimatées à leur proche environnement.

Nos choix se sont naturellement orientés vers la sélection de variétés Méditerranéennes locales mais aussi dans le sens de la Biodiversité indispensable à la gestion de notre patrimoine.

Producteur Bio recommandé par des Chefs en Cuisine

Il n’est que justice pour un producteur que d’espérer qu’un plaisir en induise un autre, autrement dit, que la production créative puisse être suivie d’un usage gourmet de la recette initiale, si simple soit-elle.

Partant de l’idée que notre patrimoine gastronomique est d’abord né dans nos campagnes , alors peut être contribuerons nous , à notre petite échelle, à le restaurer voire l’enrichir.
Les pages qui suivent sont l’expression d’un partenariat équitable avec des chefs en gastronomie que nous apprécions beaucoup.

A votre tour de partager leurs conseils !

« …….Notre rencontre, aujourd’hui, en ces lieux, n’est pas le fruit du hasard, mais bien celui d’une longue Histoire de complicités…où les paysans ont toujours su , de leur terre, porter le meilleur à ceux qui ont toujours su le sublimer à leur fourneaux. »                                         H.D.


E.A.R.L. Champ Soleil
Producteur Bio sur les collines de Nice – Olive, Huile d’Olive, Condiments
2, chemin de Sembola – 06340 La Trinité – France
Propriétaire – Récoltant, Transformateur
champsoleil@wanadoo.fr
tel /fax. +33 (0)4 93 54 02 98 – mobile. +33 (0)6 84 77 54 12